- Dimensions : 192x92x206cm
- Chambre de pousse réfrigérée à chariots LIEV5
- Capacité : de 2
- Disponible en version 1 ou 2 portes
- Compatible chariots pour plaques 600x400 ou 600x650 ou 500x700mm
- Construction tout inox
- Assure un résultat optimal et constant grâce à sa gestion automatique programmable des fonctions de refroidissement, réchauffement et levage selon les phases suivantes :
- Arrêt du processus de fermentation par refroidissement jusqu'à -10°C (maxi 7 jours)
- Conservation jusqu'à 72h
- Réactivation du process de fermentation
- Levage avec contrôle de la température (maxi 40°C) et de l'humidité
- Conservation du produit après levage pendant 5 à 10 heures
Puissance électrique : de 2 kW 230V monophasé
Plage de températures : -10°C à 40°C
Dimensions : Suivant capacité choisie
