Four électronique Léonardo de chez Cuppone.
Cuppone, le fabricant italien de référence en matière de cuisson et de préparation de la pâte à pizza.
Idéal pour travailler de façon autonome sans être un professionnel de la pizza.
- Marque : Cuppone
- Fabrication : Italienne
- Code 1127
Caractéristiques techniques
- Modules à une seule chambre, superposables.
- Façade en acier inox.
- Porte avec double vitre panoramique et système d’ouverture et fermeture avec ressort de compression.
- Joint isolation chaleur entre porte et chambre de cuisson .
- Chambre de cuisson en acier inox.
- Système intégré de récupération de la chaleur dans la chambre de cuisson .
- Eclairage chambre de cuisson avec deux lampes halogènes 12V .
- Soupape vapeurs réglable électroniquement .
- Plaque de cuisson en briques réfractaires, en Cordiérite ou en tôles gaufrées .
- Résistances voûte-sole autonomes.
- Barrière de chaleur à puissance ajustable sur la porte.
- Groupe commandes séparé.
- Thermostat de sécurité.
- Ventilateur de refroidissement .
- Cuit-vapeur .
- Système de contrôle Touch Screen avec possibilité de régler la température de la chambre et la puissance des deux groupes de résistance (voûte et sole) de manière autonome de 0 % à 100 %; fonctions PYROLYSE, ECONOMY et RÉCUPÉRATION RAPIDE intégrées ; programmation cuissons; signal acoustique de fin de cuisson; timer hebdomadaire; agenda.
- Tous les modèles sont fournis avec des supports avec roues et hotte d’aspiration avec moteur à 5 vitesses
- Puissance max: 16.9 + 9.6 kw
- Consommation moyenne: 16.2 KW
- Alimentation éléctrique 400V
- Poids : 500 kg
- Dimensions extérieures : 1735 x 1200 x 400
- Dimensions intérieures : 1230 x 820 x 180
- Capacité : 3 (400x600mm), Ø350mm ou 2 Ø500mm
Livraison offerte
- Délai : Nous consulter ( Maximum 3 semaines )
