FICHE TECHNIQUE
- Alimentation
- 400V /3N/50Hz ou option 230V
- Poids net (kg)
- 136 kg
- Poids brut (kg)
- 151 kg
- Puissance totale (W)
- 4200 W
- Dimensions extérieures (mm)
- L500x P610 x H 770 mm
- Plateau Ø mm
- 320 mm
- Pizza Ø mm
- 310 mm
PZF/30 Pizzaform™ presse pizza plateaux Ø 32 cm et pizza Ø 31 cm PZF/30DS CUPPONE.
Carrosserie tout Inox.
Presse formeuse à chaud spécialement conçue pour aplatir et précuire les fonds de pizzas (ou de tartes flambées).
Formation, grâce à l'action de la température des plateaux contrôlés électroniquement, d'une fine couche solide de gel d'amidon sur la partie extérieure du fond à pizza, afin d'obtenir une cuisson parfaite.
Production élevée : 400 fonds de pizzas Ø 31 cm / heure.
Réglage précis de l'épaisseur de pâte souhaitée :
Uniformité parfaite de la forme et de l'épaisseur de pâtes.
Les plateaux disques chauffants chromés Ø 32 cm sont biseautés en bordure ce qui permet d'obtenir le bord plus épais de la traditionnelle pizza.
Circuit électrique de réglage en 24V.
Tableau de commande entièrement électronique à contrôle digitale.
Support en option.
Alimentation monophasé 230V ou triphasé 400 V au choix au même tarif.
Muni de tous les dispositifs de sécurité prévus par les normes internationales en vigueur.
MADE IN ITALY 
