Version
- Armoire de maturation à viande
- Les pierres de sel en cristal sur la paroi arrière offrent un climat de grotte de sel et un arôme de maturation intense
- Maturation à sec ou dry-aging
- Très peu de perte de poids pendant la maturation
- Parfaitement adapté à l'usage professionnel
- Grâce à une température et une humidité réglables individuellement, universellement utilisables
- Volume brut: 1300 litres
- Couleur: noir
- 2xPortes en verre
- Thermostat à commande numérique pour assurer une température interne constante
- Affichage numérique et précis de l'humidité
- Efficacité énergétique élevée
- Rendement élevé pour une faible consommation d'électricité (respectueux de l'environnement)
- Nettoyage facile
Qualité
- Boîtier en acier inoxydable AISI de haute qualité304
- Réfrigération puissante et constante
- Fonctionnement silencieux
Réfrigération
- Fonction de dégivrage automatique
- Refrigérant: R 290 / 120 g , sans CFC
- Température: de 0 à +5 °C
Raccordement:
- Puissance: 600 watts
- Raccordement électrique : 230 Volt / 1 L / 50 Hz
Dimensions
- Dimensions extérieures L x P x H : 1000 x 695 x 2085 mm
Directives
- Fabrication conforme aux normes en matière d'hygiène et de sécurité
- Conforme aux normes CE
- exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
