CUPPONE - PIZZAFORM - Presse pizza Ø30-33 cm
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PZF/30DS
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FICHE TECHNIQUE

Alimentation
400V /3N/50Hz ou option 230V
Poids net (kg)
136 kg
Poids brut (kg)
151 kg
Puissance totale (W)
4200 W
Dimensions extérieures (mm)
L500x P610 x H 770 mm
Plateau Ø mm
320 mm
Pizza Ø mm
310 mm

PZF/30 Pizzaform™ presse pizza plateaux Ø 32 cm et pizza Ø 31 cm PZF/30DS CUPPONE.

Carrosserie tout Inox.
Presse formeuse à chaud spécialement conçue pour aplatir et précuire les fonds de pizzas (ou de tartes flambées).
Formation, grâce à l'action de la température des plateaux contrôlés électroniquement, d'une fine couche solide de gel d'amidon sur la partie extérieure du fond à pizza, afin d'obtenir une cuisson parfaite.
Production élevée : 400 fonds de pizzas Ø 31 cm / heure.

Réglage précis de l'épaisseur de pâte souhaitée :
Uniformité parfaite de la forme et de l'épaisseur de pâtes.
Les plateaux disques chauffants chromés Ø 32 cm sont biseautés en bordure ce qui permet d'obtenir le bord plus épais de la traditionnelle pizza.

Circuit électrique de réglage en 24V.
Tableau de commande entièrement électronique à contrôle digitale.
Support en option.
Alimentation monophasé 230V ou triphasé 400 V au choix au même tarif.
Muni de tous les dispositifs de sécurité prévus par les normes internationales en vigueur.
MADE IN ITALY Made in Italy