Cuppone - Four à pizza GIOTTO électrique digital à sole rotatif 10 x ø35cm - GT140/1TS

Four à pizza électrique GIOTTO CUPPONE GT140 diamètre de la sole tournante 1400 mm - Puissance 17700 W - GT140/1D CUPPONE.

Four électrique à sole tournante : simplicité d’utilisation et haute productivité horaire.
Maintien de la température avec n’importe quelle charge de travail.
Une cuisson parfaite pour des pizzas excellentes : la sole rotative à 2 vitesses permet de cuire de façon identique toutes vos pizzas de la première à la dernière pizza, tout en générant par sa rotation une ventilation naturelle à l'intérieur de la chambre permettant la cuisson optimale de vos pizzas.

• Productivité élevé pour une consommation réduite :
nombre de pizzas 14 x Ø 300mm ou 10 x Ø 350mm ou 8 x Ø 400mm ou 5 x Ø 500mm.
• Construction en acier inox.
• Sole de cuisson en briques réfractaires de cordiérite montée sur châssis tournant.
• Isolation en laine de roche évaporée.
• Deux vitesse de rotation de la sole : lente (picto tortue) pour enfourner et rapide (picto lièvre) pour cuire. La vitesse de rotation rapide crée une ventilation naturelle à l'intérieur de la chambre et permet la cuisson optimale de vos pizzas.
• Possibilité d’inverser le sens de rotation.
• Double éclairage interne avec lampes halogènes.
• Porte à vitre panoramique.
• Évacuation des vapeurs réglable.
• Résistances électriques blindées dans la voûte et sous la sole.
• Contrôle électronique de la cuisson.
• Possibilité de programmer l’allumage automatique du four.
• Accessibilité facilitée à tous les composants électriques.
• Esthétique superbe, magnifique, incomparable : encore plus beau en vrai.
• Cuisson remarquable : très bonnes et excellentes cuissons des pizzas.

Dimensions :
• Dimensions extérieures du GT140 (sans la hotte) : 1610 x 1710 x 1670 mm.
• Dimensions extérieures du GT140 (avec l'option hotte) : 1610 x 1990 x 2165 cm
• Dimensions extérieures du GT140 : en cours de mise en place et d’installation, possibilité de tourner le four sur le support muni de roues en portant l’encombrement à 800 mm de largeur et 1940 mm de hauteur et permettre le passage à travers les portes de dimensions courantes. Procédé : le four se bascule manuellement en actionnant un treuil à manivelle (système à cliquet et enroulement de câble)

Four équipé en standard d'un support basculant sur roulettes permettant son passage par une porte large de 82 cm (et minimum 1,94 m de haut pour le modèle GT140). Sole rotative à 2 vitesses créant une ventilation interne naturelle.

CUPPONE MADE IN ITALY