Marque : Cuppone
Fabrication : Italienne
Le four Caravaggio est la nouvelle version du four Evolution .
Capacité de pizzas: 5+5 pizzas ø 350 mm / 2+2 pizzas ø 500mm
Grâce à sa forme innovante, le four CARAVAGGIO, permet d’obtenir une grande capacité de production avec
un encombrement minimal, en exploitant des espaces qui restent habituellement inutilisés.
De forme arrondie comme la façade, la hotte EN OPTION est équipée de filtres en acier inoxydable facilement extractibles
et d’un aspirateur d’un débit de 700m3h, contrôlé par une carte électronique permettant de faire varier la vitesse.
VERSION TS: Système de contrôle à écran tactile avec possibilité de régler la température de la chambre et la puissance des deux groupes de résistances (voûte et sole) de manière différente de 0 % à 100 % ; fonctions PYROLYSE, ECONOMY et RÉCUPÉRATION RAPIDE intégrées ; programmation cuisson ; signal sonore en fin de cuisson ; minuteur hebdomadaire ; calendrier.
Carrosserie, façade et intérieur inox - Porte avec vitre panoramique - Eclairage intérieur
2 poignées latérales - 400 V triphasé + neutre
Capacité 5 pizzas en diamètre 35 ou 2 pizzas en diamètre 50
Puissance max: 9.7+9.7 KW
Consommation moyenne: 5.8 +5.8 KW
Poids : 450 Kg
dimension chambre: 950 X 950 X 138
dimension externe: 1212 X 1406 X 777
