Ausführung
- Kombidampfer mit heißer Luft und Dampf für die Gastronomie
- Kochplatten nicht im Lieferumfang enthalten
- Mischnutzung [Konvektion + Dampf]
- Kann problemlos mit anderen Produkten aus der Mailänder Serie kombiniert werden
- Digitaler Touchscreen
- Einfach zu bedienender Touchscreen
- Hitzebeständige Glastür (en)
- Tabellenmodell
- Kerntemperatursensor und Delta T.
- Voreingestellte Standardkochmethode
- Viele Programme
- Alle Prozesse sind automatisiert
- Glastür mit Doppelverglasung
- Interner Rahmen
- Türstopper rechts / Türgriff links
- LED-Beleuchtung
- Kondensatfalle
- Hochgeschwindigkeitslüfter (mit Motorumkehr)
- Automatisches Reinigungssystem als Zubehör erhältlich
- Einfache Montage von Zubehör
- modernes Nutzungsvolumen und optimiertes Design
- Einfache Reinigung
Qualität
- Wohnen in hochwertiger Edelstahl AISI 304
- Kohlefasergriff
- lange Lebenserwartung
Backkammer
- Abgerundeter Garraum
- Abstand zwischen Backblechen: 65mm
- Maximale Temperatur: 300 ° C.
- Temperatur: von 70 ° C bis 300 ° C.
- Optimale Wärmeverteilung
- Motor mit Inversion
- für 10 x GN 1/1 Tabletts / Tabletts
Steuerung / Programmierung
- Zukunftssicheres Steuergerät
- USB-Anschluss
- Import und Export Ihrer Programme oder neuer Rezepte im Internet
- HACCP-Datenspeicher
Kochfunktionen
- Backen / Braten / Schmoren / Grillen
- Koch
- Rauchen / Entfeuchten
- Regeneration / Warmhalten
- Auftauen
Verbindung:
- Elektrische Verbindung: 230 Volt /. 1 Liter /. 50/60 Hz
- Elektrische Verbindung: 400 Volt /. 3 L. /. 50/60 Hz
- Leistung: 11 kW
Maße
- Außenmaße B x T x H: 715 x 800 x 1000 mm
Lieferumfang
- Das Gerät wird ohne Stecker / Kabel geliefert
Richtlinien
- Entspricht den CE-Normen
- Herstellen gemäß den Gesundheits- und Sicherheitsstandards
- Vorbildlich: Das Material entspricht den europäischen Standards im Lebensmittelrecht
HINWEIS
- Lieferung ohne Verbindungsmaterial - Die Verbindung muss von einem Spezialisten durchgeführt werden
